Sałatka ziołowa z pomidorami

To jest to, co w lecie lubię najbardziej (albo prawie najbardziej :P) - najpierw krążę po grządkach w ogrodzie moich Rodziców i wybieram świeże zioła i sałatę. Za każdym razem zachwyca mnie ich zapach, kolor i różnorodność. Potem dodaję dojrzałe pomidory. Do tego fasolka, kawałek chrupiącego chleba i wspaniałe śniadanie/obiad/kolacja gotowe. Smacznego :)

Składniki na 1 porcję:

• 20 liści bazylii
• 2 gałązki pietruszki
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 5 łodyżek cebulki dymki
• 1/2 główki sałaty
• 2 nieduże pomidory
• 1 puszka białej fasoli
• garść słonecznika
• sok z cytryny do smaku

Sposób wykonania:

1. Słonecznik przypraż na suchej patelni.
2. Umyte zioła i sałatę drobno posiekaj.
3. Dodaj pokrojone pomidory, fasolę i słonecznik.
   
   
   
   
   
4. Skrop sokiem z cytryny i całość wymieszaj. Podawaj z przypieczonym chlebem.

~~@~~

Herbal salad with tomatoes

 This is what I like the most (or almost most: P) in the summer - first I circulate in the flower beds in my parents' garden and pick fresh herbs and salad. Every time impresses me how wonderful is their fragrance, color and variety. Then I add ripe tomatoes. And for this some beans, a piece of crusty bread and a great breakfast / lunch / dinner ready. Enjoy :)

Ingredients for 1 portion:

• 20 basil leaves
• 2 sprigs of parsley
• 1/2 bunch of chives
• 5 stalks of spring onions
• 1/2 head of lettuce
• 2 small tomatoes
• 1 can white beans
• handful of sunflower
• lemon juice to taste

 How to make:

1. Roast sunflower on a dry pan.
   
2. Washed herbs and lettuce chop finely. 
3. Add chopped tomatoes, beans and sunflower. 
4. Sprinkle with lemon juice and the mix everything. Serve with crusty bread.