Ciasto drożdżowe z malinami i kruszonką

Dzisiaj przepis ze specjalną dedykacją dla Tutorek z mojego teamu AKADEMII PRZYSZŁOŚCI :) Ostatnio robiłam je na spotkanie i dziewczynom bardzo zasmakowało, więc tak jak obiecałam - zamieszczam wskazówki jak je zrobić. Jest to jedno z moich ulubionych ciast - łatwe w przygotowaniu, szybkie i bardzo pyszne :) Porównując wegańskie ciasto drożdżowe z takim "tradycyjnym" wydaje mi się, że brak mleka, jajek i masła powoduje, że ciasto jest bardziej mięciutkie i delikatne.

Bułeczki drożdżowe

Jakiś czas temu zdałam sobie sprawę z tego, że już przynajmniej od roku praktycznie nie kupuję pieczywa w sklepach. Od tych sztucznie dmuchanych i "ulepszanych" wyrobów zdecydowanie wolę pieczywo robione samodzielnie w domu. Raz, że jest dużo smaczniejsze, a dwa, że wiem dokładnie co się w nich znajduje. Poniżej przedstawiam Wam jedną z możliwości: szybkie, pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu bułeczki drożdżowe z ziarenkami.

Owsianka nieco egzotyczna

Na przekór temperaturze panującej ostatnio za oknami, w mojej kuchni powiało nieco tropikami :) Okazuje się, że nasza swojska owsianka bardzo fajnie komponuje się z takimi egzotami jak kokos, banan czy cynamon. Całość wyszła słodka, ciepła i sycąca - jak dla mnie idealna na zimne, jesienne poranki :)

 

Kotleciki brokułowe z wędzonym tofu

Dzień dobry bardzo :) Przepraszam za tak długą przerwę - kończyłam studia, broniłam się i pochłonęło to cały mój czas. Teraz jednak z przyjemnością donoszę, iż obrona się udała i jestem wolnym człowiekiem :) Dzisiejszy przepis powstał w wyniku próby odtworzenia dania, które jadłam niedawno w moim ulubionym wegebarze. Nie wyszło dokładnie takie jak pierwowzór, ale moim zdaniem też jest dobre. Miłego kucharzenia :)

Pełen wypas - hamburgery wegańskie :)

Dzisiaj chciałam zaprezentować Wam przepis, który już za pierwszym razem podbił moje serce i żołądek :) Będę go jeszcze dopracowywać i kiedy dojdę do perfekcji to na pewno dam Wam znać, ale nawet w tej wersji efekt jest tak przepyszny, że bardzo chciałam się nim z Wami podzielić. Próbowałam znaleźć w sieci przepis na wegańską bułkę do hamburgera, ale nic ciekawego nie wyszukałam, więc zastosowałam  starą metodą "jakoś to będzie" i sypnęłam składniki na czuja. Z kolei bułkę tartą zrobiłam mieląc wysuszoną bułeczkę domowej roboty w blenderze. Efekt okazał się zdecydowanie pozytywny :)

Makaron z pesto pietruszkowym

Przepis, który powraca do nas falami: jest tak pyszne, że jemy je przez kilka dni pod rząd, aż mamy dość i na kilka tygodni o nim zapominamy. Po czym ktoś znowu zatęskni i znowu pojawia się regularnie przez parę dni... Tym razem to mojego Męża naszła rano ochota na makaron z pesto, więc pojawiło się na obiad. Przepis jest modyfikacją wersji, którą jakiś czas temu znalazłam na Puszce.

Składniki na solidny obiad dla dwóch osób:

• makaron pełnoziarnisty
• 2 spore pęczki pietruszki
• sok z połowy dużej cytryny albo jednej małej
• 1 kubek słonecznika
• 8 łyżek oleju
• 3 średnie ząbki czosnku
• sól do smaku

Kucharzenie czas zacząć!

Nadeszła ta wiekopomna chwila - oto na blogu pojawia się pierwszy przepis! Uznałam, że na początek najlepiej powinno się sprawdzić coś prostego i słodkiego :) Jednak zanim przejdę do przepisu, chciałam Ci kogoś przedstawić. Poznajcie się, to Bazyli:

Witaj!

Na początku chcę powiedzieć, że bardzo się cieszę mogąc powitać Cię na moim blogu. Serio! Mam nadzieję, że w miarę jak blog będzie się rozwijał znajdziesz tu wiele ciekawych i przydatnych informacji/przepisów/inspiracji itd. W razie jakichkolwiek pytań lub sugestii zapraszam do kontaktu w komentarzach lub przez zakładkę "O mnie". Do zobaczenia wkrótce!

~~@~~

Welcome!

On the beginning I want to say, I'm very happy that I can geet you on my blog. Serious! I hope that as the blog will continue to grow you will find here a lot of interesting and useful information/recipes/inspirations etc. If you have any suggestion or question I invite you to contact in comments or in the section "O mnie" ("About me"). See you soon!